「香草曲奇」回憶那個午後陽光的下午如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
黃油 ：130
細砂糖 ：35
糖粉 ：65
雞蛋 ：50
香草精 ：1/4 小勺

輔料

具體步驟

1. 黃油室温軟化，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻；

2. 用打蛋器快速攪打至體積膨大，顏色稍變淺即可；

3. 分次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和蛋液完全融合後再加下一次；

4. 黃油糊里加入香草精，攪拌均勻；

5. 篩入低筋麪粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合後一起過篩），用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻；

6. 將拌和均勻的曲奇麪糊裝入裱花袋，擠在烤盤上；

7. 擠好的曲奇放入預熱好的烤箱，190℃烘烤10分鐘左右，表面呈金黃色即可出爐。冷卻後密封保存。