![好喝的小雞燉蘑菇的做法怎麼做好吃又簡單]( "好喝的小雞燉蘑菇的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
小雞 ：
適量鮮蘑菇 ：
適量鮮香菇 ：
適量 榛蘑 ：
適量 杏鮑菇 ：
適量 輔料
姜 ：
適量 料酒 ：
適量 鹽 ：
適量雞精 ：
適量 八角 桂皮 ：
適量糖 ：
適量 小葱 ：
適量 具體步驟
小雞和山榛蘑
料酒、葱、姜、八角、桂皮
新鮮菌菇類
小雞洗淨剁塊
小雞過水：湯鍋燒半鍋水，水温熱時下雞塊，微沸時取出雞塊
新鮮菌菇，洗淨切塊備用。
另燒半鍋水，水温熱時下幾塊，加入1湯勺料酒、小葱、薑片、桂皮、八角
大火燒開，中小火燉煮45分鐘
放鹽2小勺、下榛蘑繼續燉煮20分鐘
下新鮮菌菇，再燉煮15分鐘
根據需要大火收一下湯汁，放入雞精半勺和糖小半勺提鮮。
裝碗開吃
