鹹香雞腿燉蘑菇的做法如何做好吃又美味

蘑菇看起來十分美味，上面圓滑的不得了，劃上十字再蒸煮，吃起來可口極了。而雞腿的肉質本就鮮美，經過燉煮後吃起來變得稍微軟爛了些。這兩個食材放在一起做出來的雞腿燉蘑菇十分美味。關鍵是雞腿燉蘑菇的做法也很簡單，吃上一口美滋滋的。

主料

輔料

具體步驟

蘑菇提前泡發。

雞腿放涼水泡20分鐘，去血水。

薑切片，葱切段。八角花椒香葉乾紅椒。

鍋放水少許料酒燒開，放雞腿塊燙下撈出。控水。

油熱放八角花椒粒姜爆香，撈出花椒，放葱炒香。

放雞腿塊少許生抽翻炒。

雞腿塊水炒出。

放清水超過雞腿塊，在放香葉紅椒。

水開放入磨菇，大火燒開。

蓋蓋中小火燉20分鐘。

放鹽調味，在燉至磨菇軟爛，出鍋前放少許雞精。

盛出裝大碗裏。