家常的小雞燉蘑菇如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小仔雞 ：750
蘑菇 ：75

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：少許
食用油 ：適量

具體步驟

1. 將小仔雞洗淨，剁成小塊；

2. 將蘑菇用温水泡30分鐘，洗淨待用；

3. 坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入葱、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。