準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘回鍋肉的做法這是一款特色的四川美食,真的是讓人無法抵擋的好吃喲,五花肉和蒜苗等一起做成的美食,做這款美食的時候注意,油不要放的過多,容易導致菜品吃起來比較油膩,可以少量的放些,還有調味料要放合適,這樣做成的美食才是比較好吃的
主料
五花肉 :
適量 輔料
蒜苗 :
適量 具體步驟
將五花肉冷水入鍋煮到八九成熟,鍋里加入適量料酒、幾片生薑,煮到可以用筷子插得動肉皮就可以出鍋了。
鍋燒熱放入適量九三大豆油燒到五成熱。
加入五花肉慢慢煸炒,直到煸炒出油分,五花肉有點微微卷曲為止。
加入蒜苗翻炒至蒜苗熟即可。