京醬葱爆羊扒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

進口澳洲羊架 ：1 塊約500 克

輔料

京葱 ：2 條
麻油 ：1 湯匙
鹽 ：適量

具體步驟

1. 置平底易潔鍋在中大火上，鍋紅時下麻油1湯匙，逐片放入羊扒，先煎香一面，翻面後再煎另餘一面至羊扒八成熟，剷出。

2. 同一鍋內，加入京醬料，爆至糖溶，將羊扒回鍋使醬沾勻表面。再剷出，投下京葱，加些許鹽調味，炒至葱軟上碟，圍在羊扒旁，趁熱供食。