愛心紅豆餅如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：200紅豆 ：80
輔料
紅糖 ：50具體步驟
1. 紅豆提前泡一晚，加水煮熟，如果喜歡比較顆粒口感就不要煮到破皮兒出豆沙，如果喜歡糯糯的豆沙餡料口感，就稍微煮久一點兒。
2. 鍋內放少許油，倒入煮好的紅豆（最後煮的稍微幹一點兒，方便炒制）不停翻炒攪動，炒大概5分鐘，加入紅糖，繼續翻炒，直至紅豆如圖，成一整團兒。
3. 要和三種面，一塊是用水和麪（普通面），一塊是用油和麪（油酥面），還有一塊是水混油和麪（水油麪）。和好之後，三種面按等量切成小劑子，各取一個，按從下到上，水油麪，油酥面，普通面的順序疊放在一起，擀成一個小圓皮兒。
4. 擀好的小圓片兒中，包入一勺紅豆餡兒，捏好口兒，壓出自己喜歡的模型，（我用的是喜宴的糖果盒蓋子，感覺還很合適，造型漂亮，寓意深長）
5. 平底鍋燒熱，塗一層油，放入紅豆餅，小火烙五分鐘（如果家裏有電餅鐺的話會更加方便，受熱均勻，還不用翻面）
6. 翻面，鍋內加少許油，繼續慢慢烙。翻面要小心，最好不要戳破了皮兒，賣相比較好。
7. 烙至兩面金黃，出鍋，趁熱吃皮兒酥香，餡兒軟糯。晾涼之後可以放保鮮盒長期保存。
油酥面一定要充分揉勻，而且一定要放在三層皮兒的中間
