誘人的口水雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
香菜 :2顆
八角 :適量
芝麻 :適量
醋 :1勺
胡蘿蔔 :1根
醬油 :2勺
幹辣椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
花生 :適量
辣椒油 :2勺
主料
雞腿 :2個輔料
糖 :2勺鹽 :適量
香菜 :2顆
八角 :適量
芝麻 :適量
醋 :1勺
胡蘿蔔 :1根
醬油 :2勺
幹辣椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
花生 :適量
辣椒油 :2勺
具體步驟
1.炒點花生備用,
2.準備雞腿,
3.用牙籤再厚的的雞腿肉上插到底,易熟,而且還容易入味,
4.準備調料:薑切片。葱切段,幹辣椒,八角等,
5.鍋裏燒水,水開以後下雞腿,和所有的調料,再放入適量的鹽,大火煮開再煮十分鐘,關火,再悶五分鐘
6.準備半盆涼水放到冰箱,等下咱們的雞腿需要過一下冰水,口感更好哦,
7.重要的來了,準備湯汁,辣椒油一勺,糖兩勺,醬油兩勺,陳醋一勺半,半勺鹽,芝麻少許,
8.湯汁中加入煮雞肉的湯一勺,
9.這是調好後的樣子,
10.炒好的花生,拿二十粒左右,用肉錘按碎即可,
11.胡蘿蔔絲鋪在盤底在鋪墊,
12.雞腿用冰水過一下,
13.切好裝盤,
14.把湯汁倒進去,撒上花生碎,
15.再來點香菜點綴一哈,
胡蘿蔔也可以換成黃瓜