簡單的香腸炒西葫蘆瓜片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香腸炒西葫蘆瓜片，一道很家常的菜。香腸的紅，搭配西葫蘆的綠，看似單調的菜餚有了濃墨重彩的一筆。西葫蘆瓜清新脆爽，富含豐富的維生素。搭配香腸的Q感爽滑，再加入簡單的調味品烹飪，美味至極。適當的擺盤，這道簡單快手的菜立刻看上去就顯得高大上很多哦。

主料

台灣香腸 ：2根
西葫蘆瓜 ：200

輔料

花椒 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：2小勺

具體步驟

1.西葫蘆瓜去皮切成瓜片，香腸切成斜刀片。

2.鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒爆香，花椒撈出不要，放入蒜末爆香，後放入香腸煸炒。

3.待香腸炒出油，放入瓜片。

4.大約2分鐘後瓜片斷生，倒入生抽煸炒。

5.放入適量鹽。

6.調料翻炒均勻，菜可以出鍋了。

烹飪技巧

1、西葫蘆瓜去皮切成瓜片。