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美味的南瓜牛腩如何做好吃又美味

美味的南瓜牛腩怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘

南瓜牛腩,美味軟糯而又香甜的南瓜搭配着嚼勁十足的牛腩想想都流口水吧。這道美食的營養價值可是非常高的呦。南瓜,平時我們都是蒸着吃或者煮進裏吃,口味也是非常不錯的,今天和牛腩搭配在一起無疑非常可口。牛腩,嚼勁十足,滋陰補陽。

主料

牛腩 :250
南瓜 :1個
蒜薹末 :少許

輔料

咖喱醬 :2匙

具體步驟

1.牛腩洗淨切小塊,用沸水燙一下

2.鍋中放少量的油,下入蒜薹末炒香,放入咖喱略炒,再倒入牛腩翻炒幾下,加入適量的水將牛腩燉爛。

3.南瓜切下頂端當蓋子,用勺挖去瓜囊,將煮好的牛腩填入南瓜中,放入鍋中蒸25分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

要想使牛肉燉得快,燉得爛,燉時加一小把茶葉,茶葉用紗布包好就可以做到,而且牛肉的味道不會改變。