美味的牛油果蝦仁沙拉如何做好吃又美味
牛油果蝦仁沙拉這道美食是一道採用水果的製作的美味，不僅味道鮮美而且營養價值也頗為豐富。所需要的食材主要為牛油果、紫甘藍、蝦仁。蝦肉選自新鮮的蝦，肉質細嫩，美味又不失營養。紫甘藍口感清脆，搭配上牛油果再加入其他水果的搭配，吃上一口滿滿的都是滿足。
主料
牛油果 ：150紫甘藍 ：120
蝦仁 ：100
輔料
橄欖油 ：適量食鹽 ：2
聖女果 ：適量
料酒 ：10ml
沙拉醬 ：適量
具體步驟
1.備好食材。
2.紫甘藍切絲，用鹽水泡一泡，瀝去水份。
3.蝦去殼取蝦仁用少許料酒拌一拌。
4.牛油果切開，果核太大，可以沿圈切再小心用刀撬一下。
5.切小片，去皮再切小塊。
6.蝦仁用開水焯熟。
7.取碟子，擺上紫甘藍，聖女果。
8.擺上牛油果粒，蝦仁。
9.擠上沙拉醬。
10.淋上少許橄欖油皆可。
1、牛油果核大而實，不易切開，要小心哦。2、蝦子可以在冰箱冷凍20分左右易取蝦仁。軟硬適中狀態。3、蝦仁焯水時間不太長，用料酒醃製可去腥。
