香甜烤栗子如何做好吃又美味
每每秋天一來到，街道上就飄蕩着糖炒栗子的香味。我所在的有那麼幾家糖炒栗子的老字號，從早上開門起，到晚上關門前，甭管你什麼時候去，不排上幾十分鐘的隊別想買着。我常常費了九牛二虎之力才買到的到栗子，可是實在是太花時間了。那現在就開始自己在家做香甜烤栗子吧。
主料
栗子 ：500輔料
花生油 ：20白糖 ：20
具體步驟
1.板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，烤好後很好剝。 切好的栗子放入碗裏，倒入1大勺花生油。 攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤。
2.放進預熱好200度的烤箱。 白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裏，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處) 刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。
3.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。
