美味的超快速的懶人蒸雞如何做好吃又美味

超快速的懶人蒸雞顧名思義，非常簡便快捷，就能吃到最原汁原味的蒸雞，絕無失敗，最適合家庭朋友聚餐時製作，省事又有味道保證。充分醃製雞肉，就會很惹味鹹香。蒸好的雞肉水分和肉汁都非常豐富，肉質嫩滑，一點也不幹燥或者油膩，恰到好處。

主料

輔料

具體步驟

1.取雞肉切塊，加入料酒、鹽、葱薑蒜（葱切段、姜切絲、蒜切沫）、蠔油用手均勻揉搓幾分鐘充分入味，靜置醃製30分鐘左右。（如果喜清淡可以直接用鹽揉搓整雞，不切塊，肉質會更加鮮美）

2.取敞口盤子，將雞肉均勻的擺放在其中（由於整雞分量比較足分開裝在兩個盤中）打開電蒸爐，分上下兩層放置，一般點蒸爐都會有分層結構，注意蒸雞過程中會有油，所以慎選用電蒸爐配送的漏底的容器。

3.關上爐門，選擇功能“5豉汁蒸雞”功能，如果沒有這個功能可以自動調節“蒸汽温度200℃、時間20min”，等待加熱結束即可。

烹飪技巧

1、整隻雞蒸制味道會更加鮮美，加熱時間不變；2、電蒸爐工作結束開門注意蒸汽薰傷；3、加熱之前注意把水盒中水加滿。