美味的乾貝雲吞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉泥 ：300
乾貝 ：100
雲吞皮 ：200

輔料

雞蛋 ：50
小葱 ：50
生薑 ：10
生粉 ：5

具體步驟

1.準備好肉泥、乾貝、雞蛋、雲吞皮、小葱、生薑

2.用温水浸泡乾貝，泡發

3.將小葱、生薑和泡發的乾貝切成末

4.大碗裏面放入肉泥，將乾貝末、小葱和生薑末、雞蛋一起放入，再加入生粉

5.把大碗裏面的所有的東西全部攪拌上勁

6.用雲吞皮將肉包好即可下鍋煮咯

烹飪技巧

煮雲吞的時候和煮餃子是一樣的咯，水開後放冷水，反覆三次，最後雲吞全部浮上來了才可以吃咯，千萬不能就是水開了，直接放入然後一直煮，這樣煮出來的雲吞是糊的咯！