瑞雪兆豐年如何做好吃又美味
瑞雪兆豐年是一道美味可口的美食。它的做法簡單易學，食材也很豐富。它的主要食材是青豆，玉米，胡蘿蔔還有玉米鮮。玉米的營養價值很高，能治療便祕，高血壓，動脈硬化患者需要多吃，對身體很有幫助的，建議大家都動手做起來吧。是一道老少皆宜的美食，而且色澤誘人，讓人食慾大增。口齒留香，讓人回味無窮。
主料
紫玉米 ：50g蛋清 ：100g
青豆 ：50g
山藥豆 ：50g
胡蘿蔔粒 ：50g
輔料
黃豆醬 ：2勺橙子 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.將山藥豆煮熟備用。
3.將蛋清放到無油無水的容器裏打發。
4.加入少許澱粉拌勻。
5.不粘鍋放少量油將蛋清糊快速翻炒一下即可出鍋備用。
6.鍋裏放油，油熱後青豆、玉米、紫玉米、胡蘿蔔粒翻炒。
7.加入欣和黃豆醬繼續翻炒。
8.快熟時加入山藥豆炒勻。
9.出鍋裝盤，將橙子切片圍邊裝飾。
10.成品。
打蛋清的容器一定不可以有水有油，否則打不發，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘鍋。
