![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
澱粉 ：
30澄粉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 蝦仁 ：
適量糖 ：
適量黑胡椒 ：
適量油 ：
適量葱絲 ：
適量 具體步驟
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.澄粉 玉米澱粉
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.80度左右的熱水 邊攪合 邊加水 直到雪花狀 加入油一大勺 鹽適量 揉合 保鮮膜覆蓋5分鐘
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.最好面是熱乎的開始擀皮 切勿被風吹面 最好覆蓋着用多少面拿多少出來
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蝦仁除去泥線 蝦仁切碎 少加一些肥的肉 加入 糖 鹽 黑胡椒粉 油
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.順一個方向攪拌 餡料
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.趁熱包 比較好包 面涼不好包
![「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「美味可口」水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下鍋蒸5分鐘即可
烹飪技巧
湯麪不可太軟
