烤串肉的醃製及燒烤方法圖解

因為疫情，在家宅了好幾個月了，最近已經解封了，但是人都耍得沒啥胃口了，只想吃點重口的，這樣才能引起我的食慾，突然就想到了烤串，但是點開美團看了一圈，都沒有吸引我的燒烤店，罷了罷了，自己在家做吧，還乾淨衞生一些。

主料

牛肉 ：五百克
雞腿 ：兩隻
青紅辣椒 ：各三個

輔料

蠔油 ：三勺
蜂蜜 ：一勺
醬油 ：三勺
熟芝麻 ：少許
辣椒粉 ：四勺
食用油 ：三勺

詳細步驟：

第一步

青紅辣椒切丁，備用

第二步

牛肉和雞腿肉切丁，加兩勺蠔油，兩勺醬油醃製

第三步

醃好的肉用竹籤串好

第四步

在烤盤上鋪錫紙，放入肉串，200度烤8分鐘

第五步

準備燒烤醬：兩勺蠔油、三勺醬油、一勺鹽、一勺雞精、一勺蜂蜜、一勺辣椒粉

第六步

第一遍烤好之後，刷上食用油

第七步

再刷上調好的醬汁，放入烤箱繼續烤十分鐘

第八步

撒上熟芝麻和辣椒麪

第九步

開吃