自己做的聖誕枴杖餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：170
雞蛋液 ：60

輔料

黃油 ：50
奶粉 ：20
可可粉 ：10
無鋁泡打粉 ：2
細砂糖 ：50
鹽 ：2

具體步驟

1.準備好原材料

2.黃油里加入細砂糖，等融化後，用打蛋器打疏鬆

3.分次加入雞蛋液，用打蛋器打均勻

4.加入過篩的低筋麪粉、奶粉、泡打粉、鹽，用手捏成光滑的麪糰

5.分成兩部分，其中一部分加入可可粉混合均勻，包上保鮮膜，鬆弛20分鐘

6.將兩種麪糰分別捏出5克左右的小麪糰

7.分別搓成小條

8.兩條交叉在一起，搓勻，做成枴杖形狀

9.放進烤盤，放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤8分鐘左右

10.出爐了

烹飪技巧

一：一般酥脆餅乾黃油的用量是粉類的一半，做出來的餅乾非常酥脆，由於個人不喜歡黃油的味道，所以黃油的分量減了半，糖的分量也減了一些，加了2克泡打粉來提高酥脆程度，也試過不加泡打粉的，也是酥脆的，就是比較硬。親們做的時候根據自己的喜好來添加吧；二：有糖粉的話最好用糖粉，用細砂糖要等砂糖充分融化；三：烤的時候要注意觀察，不要烤糊了。