美味的巧克力脆皮冰淇淋如何做好吃又美味
巧克力脆皮冰淇淋作為一道夏天必備的解暑美食，可謂老少皆宜，美味可口。所需要的食材主要為雞蛋、牛奶、巧克力。雞蛋富含豐富的美味，而且搭配多種多樣。牛奶富含豐富的鈣等多種身體所需營養物質，巧克力口感爽滑，甜美可口，三種食材的搭配美味可口。
主料
可可粉 ：10蛋黃 ：2個
牛奶 ：200
糖 ：50
輔料
巧克力 ：100具體步驟
1.準備兩個蛋黃，稱好糖
2.攪拌均勻
3.稱量牛奶
4.稱量可可粉
5.牛奶和可可粉加入鍋中煮至沸騰
6.倒入蛋黃液，再次煮至沸騰
7.倒入碗中放涼
8.放涼後放入冰箱冷凍，每30分鐘攪拌一次，重複三次
9.完成第二次攪拌後，準備一個硅膠模具，最好是半圓或方形的，比較容易摸巧克力，脱模時巧克力脆片也不容易碎
10.巧克力切碎
11.隔水融化
12.抹入硅膠模具中，放入冰箱冷藏室
13.攪拌好的冰淇淋液倒入硅膠模具，冷凍2個小時
14.脱模，完成
1、建議要用苦巧克力，這樣不會太膩。
