美味的混搭菠蘿飯如何做好吃又美味
菠蘿飯作為一道幾句特色的美食，一直以來都因為自身的特殊風味而受到人們的喜愛。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的混搭菠蘿飯。混搭已經成為了一種時尚，也慢慢衍生到了食物中，加入多種不同的食材，為原本單一的菠蘿飯注入了更多的新鮮感。
主料
玉米 ：1個冬菇 ：3個
洋葱 ：半個
雞蛋 ：2個
豬肉 ：半斤
紅蘿蔔 ：1個
火腿 ：2個
菠蘿 ：1個
青椒 ：1個
輔料
醬油 ：少量蝦米 ：少量
芹菜 ：1顆
麻油 ：少量
米飯 ：1鍋
食用油 ：少量
料酒 ：少量
食用鹽 ：少量
具體步驟
1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器注意：菠蘿的挑選——個大、皮黃、有果香。這樣的菠蘿成熟度高、味道清新香甜，口感好。
2.蝦米洗淨，冬菇洗淨切成小塊，紅蘿蔔和玉米切成小塊（先把紅蘿蔔和玉米先放入鍋中煮熟，煮大概5分鐘即可），雞蛋煮熟，火腿切成小塊。
3.豬肉切成小塊，加入適當鹽還有醬油，料酒醃製10分鐘。
4.洋葱切好，青椒切成小塊，芹菜切成小塊。
5.第一步：鍋中放入適量食用油，豬肉先入鍋炒，翻滾炒幾分鐘後，加入玉米和紅蘿蔔，繼續翻炒。第二步：玉米和紅蘿蔔，豬肉已經炒的5、6分熟之後加入剩下的材料，加入食用鹽，醬油，混搭着翻炒。
6.第四步：加入已經煮好的米飯，把米飯放入鍋中，小火快速翻炒均勻，米飯呈顆粒狀不抱團即可。提前挖好的菠蘿肉放入鍋中，可加入一點點菠蘿汁。注意：米飯的選擇——用隔夜飯做炒飯是合適的選擇，顆粒分明，飯粒鬆散。
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