鮮美可口的開水白菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞湯 ：一碗

輔料

鹽 ：適量
紅椒 ：一個
油 ：適量
白菜 ：一顆

具體步驟

1.雞湯事先準備好，將半鍋水燒開

2.白菜到進去燙熟，將開水倒出來

3.將準備好的雞湯到進去，加鹽調味

4.撒入幾顆紅椒片點綴

5.稍微燒製即可出鍋

烹飪技巧

1、正宗的開水白菜是用高湯將白菜燙軟，家庭版的為了節省高湯，先用開水煮，白菜軟化後再換成高湯燒入味。2、白菜最好挑選小顆的，整個兒泡更漂亮。