美味廣式臘味飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

廣式臘味飯，這個大家都已經無比熟悉了吧！我們廣東的必備餐食，吃飯吃得膩了，想轉點花樣煮着吃，我們就出去買點糯米，買點菜，買點臘肉臘腸回來自己煮臘味飯吃，簡直就是爽啊~而且這其實可以算是我們廣東人的特色了，在其他地方很難會吃到原汁原味的臘味飯哦。

主料

臘肉 ：50
大米 ：2杯
臘腸 ：1根

輔料

生抽 ：適量
薑絲 ：少許

具體步驟

1.把米洗乾淨，加入適量水

2.按煮飯鍵

3.準備好的臘腸臘肉

4.鍋裏燒開水把臘肉焯水

5.撈起再衝洗乾淨，切好

6.臘腸臘肉加入少許薑絲，適量生抽拌勻備用

7.等飯煮滾，冒泡眼的時候倒入臘味，直到電飯煲保温

烹飪技巧

臘肉焯水是為了去除多餘的油脂和塵埃