廣式美味臘腸飯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
米 :500
瘦肉 :200
臘腸 :200
生抽 :30ml
酒 :10ml
油 :適量
水 :適量
小時候家裏對飲食管得比較嚴,像臘腸這類醃製食品基本不會出現在我家的餐桌上。長大後在外面吃過後,一時間驚為天人,深深懊悔沒和它相遇的年輕歲月。這款廣式美味臘腸飯是用電飯鍋做得,配好的醬汁臘腸的香味和米飯充分混到一起,吃的時候讓人恨不得連舌頭都吞下去,
主料
雞蛋 :3個米 :500
瘦肉 :200
臘腸 :200
輔料
鹽 :適量生抽 :30ml
酒 :10ml
油 :適量
水 :適量
具體步驟
1.準備好所需材料
2.米用清水洗乾淨後,加入適量的水(以個人喜歡飯的軟硬程度為準)
3.放入電飯煲開始煮飯
4.瘦肉切成小塊用鹽、酒、油,醃10分鐘
5.臘腸切成粗粒
6.雞蛋攪拌均勻
7.用平底鍋煎至兩面金黃
8.放涼後切成條
9.待飯煮開後把臘腸、瘦肉一起放進繼續煮
10.飯差不多煮好了,這時候放進雞蛋條再燜8分鐘
11.最後加入生抽調味就做好了
臘腸切厚粒口感更佳,選用廣式臘腸更有風味酒香肉香。