美味的圓白菜熟肉餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
熟肉 :200
中筋麪粉 :500
油 :適量
花椒粉 :少許
鹽 :適量
葱 :適量
圓白菜熟肉餅這一道菜,聽起來很普通,實際上並不然,對於這樣的一道菜,如何做到既美味又容易做,對於經常做菜的高手來説,當然不難,但對於很少研究菜式的人來説,也許還會覺得是一個不小的挑戰。那麼,如何做好這樣一道既美味又富有營養價值的菜式呢?
主料
圓白菜 :1個熟肉 :200
中筋麪粉 :500
輔料
姜 :適量油 :適量
花椒粉 :少許
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.將熟五花肉剁碎
2.圓白菜剁碎,加少許鹽醃製出汁,擠去汁水
3.將肉碎、圓白菜、油、鹽和花椒粉放入容器內,攪拌成餡料
4.麪粉用清水和成麪糰,餳制30分鐘
5.取一塊麪團,擀成麪皮,將餡料放在麪皮的一側
6.將另一側摺疊過來,蓋在餡料上,邊緣壓緊
7.電餅鐺預熱後將餅坯放入
8.一面烙製成金黃色後翻面烙另一側
9.兩面都變成金黃色即可出鍋,切塊食用
10.薄薄的麪皮,滿滿的餡料,很是美味。
餡料的肉是成熟的,烙制時可以縮短時間;麪糰稍軟一些,這樣製作的餡餅口感更鬆軟一些。