如何做好吃又美味，好吃的什錦麪片湯
什錦麪片湯，很香濃的湯，裏面超多食材的，營養搭配而且是用自己做的面片，吃起來更加的彈滑柔軟，湯裏面有番茄，整個湯喝起來酸酸的，還有雞蛋香滑細膩，香菇入味，香菜來調味，整個湯喝起來酸酸甜甜，還有點辣辣的感覺，我覺得什麼時候來一碗都很不錯哦。
主料
麪粉 ：200番茄 ：1只
雞蛋 ：1只
鮮香菇 ：2朵
葱 ：2根
香菜 ：1棵
薑絲 ：半湯匙
蒜末 ：1湯匙
輔料
核桃油 ：4湯匙鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
温鹽水 ：適量
具體步驟
麪粉加入1/4杯温鹽水，用手揉成麪糰，揉至表面光滑，用手指按壓可彈起。
將麪糰稍微壓扁，用刀切成粗細一致的條狀，給每條麪條均勻地抹上一層油，放入大碗中，加蓋靜置30分鐘。
3、番茄切成塊，雞蛋打散，鮮香菇去蒂切片；葱、香菜和姜蒜都切成末。
燒熱2湯匙油，倒入蛋液炒散，待其凝固盛起。
續添2湯匙油燒熱，分別炒香番茄塊和香菇片，盛起待用。
燒開半鍋水，將麪條用手指捏扁，用手拉成長條狀，然後將其揪成面片，拋入鍋內煮。
7、先放入番茄、香菇和雞蛋攪勻煮沸，再加入香菜末、葱花和姜蒜末續煮1分鐘。
加入1湯匙鹽和1/2湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。
