美味手撕蕨菜如何做好吃又美味
手撕蕨菜這是一道簡簡單單的菜，而且還是一道沒有多少熱量的涼拌菜。並且這一道家常的美味的手撕蕨菜不僅僅外表非常的美麗，而且味道也是十分的不錯的。各種各樣的滋味都在這一道家常手撕蕨菜裏面體現出來了。讓人吃了還想繼續吃的。
主料
蕨菜 ：1把輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
陳醋 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
1. 蕨菜摘去老的部分洗淨
2. 鍋中燒開水焯分鐘，入冷水泡一會
3. 撕成細條
4. 加入1勺鹽用手抓出黏液
5. 再用白開水洗淨
6. 擠幹水份放入碗中，辣椒蒜子切末
7. 辣椒蒜末放入碗中再加適量鹽
8. 鍋中加入適量油燒熱
9. 澆在碗中
10. 再加適量蠔油，陳醋拌勻
11. 裝盤撒上葱花
