蕨菜的餐飲精選

“蕨菜是無任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，是難得的綠色營養菜。”食材明細主料蕨菜（適量...

食材明細主料蕨菜（適量）臘肉（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕨菜炒臘肉的做法步驟1、食材:蕨菜、煮熟的臘肉。2、鍋中水開，放入蕨菜焯水焯水一分鐘。3、撈岀過涼水。4、蕨菜切段，臘肉切薄片，準備姜蒜幹...

現在隨着生活水平的提高，人們對於食物的質量、品質也越來越高，不在像以前那樣只是為了填飽肚子。也越來越多的人開始注重養生。正因為這樣，所以人們也會根據食物的的性質來搭配，這樣才能更好地把食物的營養體現出來，為人們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨菜：250輔料生抽：適量鹽：適量白砂糖：適量醋：適量芝麻油：適量具體步驟1.蕨菜洗淨，如果有老根的在這步摘去。2.鍋中燒水，水開後放入洗好的蕨菜。3.等水再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蕨菜滷燒豬蹄是一款好吃不膩的家常菜，豬蹄具有養顏美容的功效，但是單獨吃很膩，它裏面含有大量的膠原蛋白，看起來像肥肉，所以令很多人都望而卻步，其實那些白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘水蕨菜炒乳腐的吃法還是比較少見的，但是對於喜歡吃的人卻是非常的喜愛。水蕨菜是一種民間常見的水菜，深得老一輩人們的喜愛。而腐乳又是一種味道非常濃...

“春季蕨菜上市的時候，正是紅筍開吃的時候，老家拿來的蕨菜洗淨焯水切段，加煮熟的紅筍斜切塊，加上薑絲蒜末紅椒，來點鹽拌一拌，塞瓶子裏擱冰箱冷藏室一個月了，就可以吃了。簡單爆炒，酸爽香脆，妥妥的下飯菜！”食材明細主料蕨菜醃筍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨菜：一小把春筍：一根豬裏脊肉：一小塊輔料蠔油：一勺料酒：一點食用油：少許具體步驟1.準備材料。2.裏脊肉切肉絲，用一勺蠔油和一點料酒拌勻，再倒入一點食用油拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泡發蕨菜：300輔料油：適量葱：適量豬肉：適量蒜：適量幹澱粉：適量鹽：適量生抽：適量花椒粉：適量具體步驟1.肉切成片，抓少許幹澱粉。2.蒜切成末備用。3.泡發好的...

蕨菜的味道爽口，而且分佈面積比較廣，食用價值以及藥用價值都比較豐富，我國中醫也有着蕨菜入藥的習慣，所以，蕨菜是許多家庭的餐桌上的常見菜餚，不過啊，蕨菜不易存放，這讓許多主婦比較頭疼，今天小編就教一教大家幾種蕨菜的保存放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蕨菜是一種野菜，很少人會食用，大部分人食用都是用來蒸菜，很少用來炒菜，但是紅糟蕨菜就不同，紅糟含有濃厚的酒香氣味，不僅如此，用紅糟來做菜時，會更加富有酒香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨菜：500涼粉卷：2條指天椒：10粒姜：3片蒜：4粒香菜：2棵輔料油辣子：2湯匙麻油：1茶匙鮮味汁：1/2湯匙生抽：4湯匙醋：2湯匙具體步驟1.蕨菜用清水泡上10分鐘，然後洗淨切成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水蕨菜：一捆瘦肉：適量輔料薑絲：適量蒜末：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.水蕨菜一捆清洗乾淨，用沸水焯一下，然後放在涼水裏浸泡2.水蕨菜切段，瘦肉切絲，切點薑絲蒜...

食材明細主料蕨菜（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒沫（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蕨菜的做法步驟1、蕨菜焯水切成段，肉切片。2、鍋裏放入少量油，將肉片下鍋小火熬。3、小火熬至肉出油，呈透明色。4...

蕨菜在過去是人們的三餐，但據研究當年還是有很多被餓死的人民，最可怕的是有人吃泥活下來，現在常常會看見不能浪費的標語，因為人們一旦吃飽東西就容易產生滿足感，有時候他們自己做的事情後來他們未必也能清楚，蕨菜在過去是個...

“自己動手做麪食的最大好處就是，可以自由發揮創意，把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃，本想製作葱油餅，後看到冰箱中的蕨菜，忽然想不知放在餅中會是什麼滋味，應該會很香吧。”食材明細主料麪粉（300克）蕨...

“次怡汝做了【涼拌蕨菜】，這次做了蕨菜小炒，別説味道非常不錯，也很下飯，喜歡的朋友不妨自己動手試試看哦！下次我會做蕨菜餃子或者鍋貼，喜歡的朋友不妨關注呀！蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，是野菜的一種。蕨菜含有維生...

“用春天獨有的蕨菜，做一份美味小吃，感受春天的味道。”食材明細主料紅薯粉（200g）蕨菜（100g）雲吞（100g）輔料醬油（10ml）蒜（5g）姜（5g）味精（3g）白糖（8g）香醋（8ml）香辣醬（30g）紅油（10ml）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕨菜雲吞酸辣粉的做法步驟...

食材明細主料蕨菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒野菜的做法步驟1、取出新鮮的蕨菜。2、放入鍋中，用熱水焯一下！3、將焯好的蕨菜取出將水控幹。在炒鍋中先將葱和蒜炒出香味兒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨菜：400土雞蛋：3個輔料鹽：3味精：少許糖：少許醋：少許生抽：5ml料酒：5ml具體步驟1.蕨菜用清水浸泡1小時以上衝洗去除鹹味後切段瀝乾2.蛋液中加入料酒，攪拌均勻後...

“這個蕨菜，初接觸還是在多年前，內蒙明水，那年春天親戚們都上山採蕨菜賣，我也跟着湊熱鬧，風景是真好啊，那邊全都是深林，路兩邊都是高大的松樹，選了個寬闊有小河的地方搭帳篷，喝溪水、吃野菜，大人們蒸饅頭用大鵝卵石揉麪，周圍還有...

蕨菜是我們日常生活當中，一種常見的綠色蔬菜，在大大小小的菜市場都有銷售。那麼對於蕨菜來説，具體它含有哪些營養元素？吃蕨菜有什麼好處呢？怎麼樣烹飪才能最大限度的發揮出它的營養價值等等問題，那麼下面我就為大家來做一個...

“蕨菜是一種健康山野菜，但很苦，做之前要進行特殊處理一下，即可減少苦味兒，使之美味可口。”食材明細主料裏脊肉（適量）蕨菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜（適量）配料濃口醬油（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裏...

“今年春曬的一把蕨菜乾，泡了，可以做兩頓菜，一份燒了排骨，一份燉了雞。我們這的這種蕨菜，新鮮的時候很容易爛軟，經過曬，變得很筋道了，隨便燉煮都沒問題。明年我打算多曬點，今年的是看着吃不完試着曬的。”食材明細主料蕨菜乾（適...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘手工製作的幹蕨菜很大程度的保留了蕨菜最初的味道，同時又加入了人工的製作，所以使幹蕨菜具有一種不同於蕨菜的獨特味道，而幹蕨菜炒，在炒的過程中不僅僅提...