![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
包菜 ：
1個 輔料
白砂糖 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量花椒粒 ：
適量 具體步驟
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.包菜清洗乾淨一切兩半，去掉中間部位的硬塊
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用手撕成大片
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒜切片
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒鍋倒油倒入花椒粒煸出香味
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將花椒粒撈出倒入包菜
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.繼續翻炒
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.烹入適量生抽翻炒
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加少許糖、醋、老抽翻炒
![美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美美廚房之手撕包菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋前加上蒜片快速翻炒均勻即可
烹飪技巧
蒜片要在快出鍋時加入才會更出味，過早加入的話會把蒜煮爛，就不好吃了。
