鮮味的醉蟹鉗如何做好吃又美味
醉蟹鉗是很特別的一道菜哦。螃蟹是我們生活中經常能吃到的一種食物，而且味道比較鮮美，但是我並不是很會做這類菜，所以平常想吃卻不會做，可尷尬了。但是現在好了，學會了做醉蟹，平時就可以做些蟹鉗，蟹鉗的肉是比較美味，做不好就特別不容易入味的，但我做過了，我知道怎麼調。
主料
蟹鉗 ：300味精 ：適量
酒糟 ：適量
高湯 ：180
輔料
油 ：適量姜 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
將蒜瓣，高湯（沒有高湯也可以省略）直接全部用酒代替，油攪拌均勻，將醬油，葱薑末、白芝麻、葱花放鍋裏燜3分鐘左右作為醬汁，將醉蟹鉗泡好大概放置一天，處於冰箱中或者陰涼乾燥處。
放些許糖裏面，味道會非常濃郁
