香噴噴的粉皮靠肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉皮 ：300
芹菜 ：200

輔料

葱薑蒜 ：適量
香菜 ：適量
胡蘿蔔 ：50
香菇 ：2個
豬瘦肉 ：適量

具體步驟

提前將粉皮泡在温水或涼水中備用

豬肉切片，放入碗內加一個蛋清，適量的生抽、料酒、鹽、生薑、大蒜和澱粉進行醃製，15分鐘即可。

把洗乾淨的蘿蔔和芹菜切成菱形片備用。

蠔油、生抽、老抽、醋、料酒少許，白糖一勺、鹽適量，然後加水和適量澱粉備用

鍋裏倒油，待油熱後放入大料瓣烹香，把醃製好的肉倒入鍋內開始翻炒，變色後盛出備用。

另起油鍋，倒入油，熱了以後放花椒大料和小紅辣椒烹香。隨即倒入調好的汁，待鍋開後把泡好的粉皮放入。

把香菇改花刀放入鍋裏，待粉皮變軟後把肉倒進去，隨後再把芹菜蘿蔔倒進去。在大火烹製五分鐘。最後出鍋的時候放入香菜即可。香噴噴的粉皮靠肉就大功告成了。