香甜的可可蛋糕盞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可可蛋糕盞，是一道特別好吃的蛋糕甜點。主要用雞蛋和可可粉做成。雞蛋的好處是説不盡的，食用適量的可可粉可以降血壓，改善血液循環。因為裏面還含有奶油和糖粉，所以對於喜愛甜食的人來説，可以大飽口福了。如果患有糖尿病，可以少吃一點。

主料

低筋粉 ：85
雞蛋 ：3個
可可粉 ：25
黃油 ：30
蛋糕糖粉 ：70
奶油糖粉 ：10

輔料

淡奶油 ：100
牛奶 ：55
草莓 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.黃油和牛奶隔水融化

2.篩入可可粉

3.攪拌均勻

4.蛋白和蛋黃分離

5.糖粉、白醋分三次放入蛋白裏，打發成硬性發泡

6.放入蛋黃打勻

7.篩入低筋粉

8.攪勻

9.放入可可液

10.攪勻

11.倒入凹凸形模具

12.放入預熱170℃的烤箱中部，上下火烤約20分鐘。

13.淡奶油加糖粉打發，裝入裱裝袋

14.把奶油擠入蛋糕的凹處

15.放入自己喜歡的水果即可。