好吃的醬香土豆絲餅如何做好吃又美味

今天特意早起，給小孩子做一個醬香土豆絲餅當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味醬香土豆絲餅吧。醬香土豆絲餅做法很簡單，食材準備也不難，做出的醬香土豆絲餅味道可是很不簡單噢，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

土豆、胡蘿蔔去皮

用擦絲器把土豆、胡蘿蔔擦成細絲，火腿片切絲，小葱切碎

加入鹽、雞精、白胡椒粉、澱粉攪拌均勻

下入抓勻調味的土豆絲，鋪滿平底鍋（我用的是18cm小平底鍋，這樣鋪滿一個鍋底，煎出來整好是一張6寸正圓的小餅）下鍋後不要翻動，用鍋鏟壓平（一定用小火，否則表面糊了中間還沒熟）

打好一個雞蛋，如果您的土豆比較大，可以多打一個雞蛋，這個量無所謂，看您需要

大約經過兩分鐘，底下已經成熟定型了，把餅翻個面（我這小鍋翻面很方便，我找了個盤子，先把小餅扣到盤子裏，再移回鍋裏就可以了，形狀保持完整）