自制鮮香靚肉粽如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
粽葉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鮮香靚肉粽——端午節已經過去很久了,但我卻突然想吃粽子了。翻了翻發現正好端午節時候買的粽葉和江米都還沒有用完,於是興沖沖的就去超市買了些肉回來包粽子。肉粽鹹香可口,味道非常棒!具體的材料用量可以根據親們具體制作情況來適當調整的哦~
主料
糯米 :500粽葉 :適量
輔料
胡椒粉 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
提前將米泡上,中間換水,泡米的時間要大於五小時。
粽葉粽繩洗淨,鹽水中煮2-3分鐘,撈出浸泡在冷水中。
泡好的米瀝乾水份,加糖、鹽、醬油、五香粉、一大勺植物油拌勻
醃製30分鐘至1小時。
兩條粽葉光面向內,窩成一個小漏斗兒狀。裝入少許拌好的米,加兩塊肉兒。
再填入米,離邊緣保持一段距離,壓實。
將粽葉向上裹嚴,用粽繩捆紮結實。
將包好的粽子,放入電飯鍋內,水沒過粽子,煮1小時左右。