端午節的餐飲精選

紀念屈原。端午節要吃粽子，煎堆，打糕，鹹鴨蛋，綠豆糕，鱔魚，黃魚，雄黃酒，黃瓜，面扇子，油糕，薄餅。粽子比較的軟糯，還帶有粽葉的清香味，吃起來非常的美味。在包粽子的時候儘量用乾的粽葉包粽子，新鮮的粽葉包的粽子很容易煮破，粽子在保存...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:8小時主料糯米：適量瘦肉：適量肥肉：適量輔料粽葉：適量小米：適量赤豆：少許老抽：適量生抽：適量料酒：少許白酒：少許藜麥：適量具體步驟粽葉清洗後用水煮10分鐘左右備用糯米...

為了驅趕五毒。端午節有食用五黃之説就是為了驅趕五毒，而鹹蛋黃就是其中的一種，其他的分別是黃魚、黃鱔、黃瓜、雄黃酒。鹹鴨蛋可以自己醃製也可以購買醃製好的，但自己醃製的鹹鴨蛋必須要完全煮熟後才可以食用。黃瓜食用...

1、在端午節這天吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。2、是有求子的寓意，因為“粽子”諧音“中子”或“眾子”，寓意人丁興旺，所以在端午節這天人們會互贈九子粽。3、有希望考中功名的寓意，因為“粽”和“中”是諧音，取的...

端午節是我國的一個傳統節日，每到這時，家家户户都會相聚在一起，品嚐各種口味的粽子，和雄黃酒，看賽龍舟等等。端午節從我們還小的時候就知道是為了紀念屈原。各種風俗紀念活動更是被傳承了下來，那麼大家知道端午節為什麼都吃...

青團。青團是用艾草汁和麪粉做成的一種綠色糕團，江南地區傳統特色小吃，用豆沙、蓮蓉、碎花生紅糖等作為餡料，青草香氣的青糰子吃起來不甜不膩、軟糯可口。挑選青糰子時需要注意以下幾點：1、聞味道，選擇味道濃郁清香味的青...

粽子、黃鱔、茶葉蛋、大蒜蛋、油糕、打糕、煎堆、艾饃饃、面扇子、薄餅等。所處的地域不同，習俗不同，在端午節吃的美食也會稍有不同。粽子是端午節傳統美食，製作的主要食材包括糯米、紅棗、葡萄乾、臘肉等。面扇子是甘肅...

端午節是每年農曆的五月初五端午節是為了紀念屈原跳汨羅江而設定的。端午節的風俗是賽龍舟，吃粽子等等。這些風俗演變到今天依然沒有停止。賽龍舟還形成了一項民間賽事，非常的熱鬧。...

“小時候，每到端午節家家户户都會做滷蛋，鄉村的上空從早到晚都飄着滷蛋的香醇味道。但是，製作鄉巴佬滷蛋總是需要時間的打磨，往往需要滷好久才入味。可是我和妹妹嘴饞，總是眼巴巴地看着鍋裏還沒滷好的雞蛋咽口水。後來，媽媽...

“粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有蜜棗粽、豆沙粽、棗泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。南國風味還有什錦粽...

吃。粽子是傳統的節慶食物，是由糯米以及餡料製作而成。粽子的口味比較多，包括甜味、鹹味、鹼味。甜味的粽子包括豆沙餡、紅豆餡、綠豆餡、紅棗餡、葡萄乾餡等，鹹味的粽子包括五花肉餡、火腿餡、冬菇餡、鹹蛋黃餡等。吃不...

食材明細主料糯米（適量）綠豆（（去殼）適量）鮮蝦仁（（去殼）適量）豬肉（適量）香菇（適量）臘腸（適量）鮮鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粽子的做法步驟1、這是所有材料圖2、這是蛤蔞葉，（可能有些人不懂，可以去百度...

黃瓜，西紅柿，西瓜，楊桃，蘋果。端午節的時候黃瓜是很常見的蔬菜，清脆爽口，不光可以直接吃，切絲做成涼菜，或者配合雞蛋清炒。西瓜甘甜涼爽，挑選西瓜時要選擇花紋規律的，並且表面光滑，顏色均勻，西瓜蒂短小的，這樣的西瓜口感比較鮮甜多...

“端午節除了吃粽子，還要吃“一紅”那就是紅莧菜，紅莧菜營養價值很高，有補鈣和清熱解毒之功效。”食材明細主料紅莧菜（1把）雞蛋（1只）米飯（1碗）輔料生薑（1片）調料蠔油（1小勺）特鮮醬油（1勺）料酒（1小勺）雞汁（適量）鹽（適量）澱粉（1克）橄欖油（20ml）鹹...

看着有些朋友問了個問題，那個問題是端午節有吃粽子的習俗對嗎?小編的回答是：當然有啦(脱口而出)，大家都知道，端午節是我們國家的傳統節日，所以吃粽子、賽龍舟等都也是流傳下來的文化，所以端午節是有吃粽子的習俗的。説到這...

説起端午節，哪怕是幼兒園的小朋友也能説上來一些東西吧，畢竟，在我國，上半年的重大節日，掰着手指頭也是能數出來的。元宵節過了是清明節，清明節過了就是端午節了。端午節由來已久，可以追溯到春秋戰國時期，隨着歷史的演變，端午節...

吃粽子、起家粿、麪餅、早米糕。南方吃的粽子多是肉餡的粽子；起家粿是把糯米磨成漿以後再壓幹，之後再加入酵母發酵，放在粿葉蒸熟即可；麪餅和春捲差不多，把麪糊煎成薄薄的餅皮再卷着豆芽、韭菜等食用；早米糕則是用米粉加入白...

傳説屈原死後，楚國的百姓為其感到哀痛不已，為了不讓投身江中的屈原被魚蝦啃食身體，便紛紛向江中投入飯糰、鴨蛋等食物。後來人們怕蛟龍和魚蝦搶食，而在飯糰外包上粽葉，纏上五色線後投入江中。此舉逐漸發展為端午節的習俗，流...

寓意清熱。端午節裏有十二紅，紅指的是莧菜，莧菜也有綠色的，莧菜是端午節必不可少的一道菜。古人云；五月是毒月，所以吃莧菜可以去毒。莧菜不僅美味，還可以有多種作法，可以炒，可以打湯。炒莧菜可以用來炒拌飯，有淡淡的清香味，顏色...

“包了兩派南派鹹肉，北派紅棗清甜”食材明細主料金絲小棗（適量）飯豆（適量）鹹蛋（適量）五花肉（適量）板栗（適量）綠豆（適量）糯米（適量）棕葉（適量）輔料醬油（適量）五香粉（適量）艾葉（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅棗棕和...

十二紅、粽子、艾葉、黃酒。端午節時，江蘇地區家家户户都會吃十二紅來慶祝節日。十二紅有的是菜品本身就是紅色，比如胡蘿蔔、莧菜和西紅柿。有的菜品本身不是紅色，就需要給它上色了，比如紅燒黃魚便是用醬油紅燒做成的。紅...

吃。忻州人過端午節，都會聽過家裏的老人講屈原艱苦的人生，也少不了吃粽子這一傳統習俗，且忻州人做的粽子可謂別具風味，平常人家大多是用黃粘米，加紅棗，包粽葉做成，然後燒煮至爛熟，用冷水泡下，就可以食用了。...

“【果果媽媽輔食[愛心]大米粽子】12m+（端午節）食材：大米（提前2小時泡好）、蔓越莓幹、黑芝麻核桃粉（糯米不易消化，所以選擇大米來為小寶寶包粽子）1、粽葉根部剪掉、圍成錐形盛入大米、蔓越莓包好。2、包好的粽子煮30分鐘即可...

民間認為雄黃酒可以驅妖避邪。端午節除了要喝雄黃酒外，還要吃端午粽，黃鱔魚，米糕，黃瓜，黃魚，鹹鴨蛋。端午節的前一天就會早早的把糯米浸泡，粽葉也清洗乾淨，然後再把粽子的配料備好，配料有五花肉，臘肉，臘腸，紅豆沙，鹹蛋黃，綠豆，花生，把...

“核桃酥味道酥脆，非常可口，因為加了核桃的原因，營養價值也很高，是老人和孩子喜愛的小甜點。今天是端午節，家人吃團圓飯的好日子，於是我抽空做了這道小點心送給親愛的爸爸媽媽。製作方法很簡單，喜歡的朋友跟着一起做吧！”食材...