#記憶#摩卡巧克力慕斯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.2W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 雞蛋 :5個摩卡咖啡 :50ML 牛奶 :50ML 巧克力 :150 輔料鹽 :6 具體步驟1. 巧克力加牛奶微波爐1分鐘融化,攪拌均勻2. 巧克力熔化後,微涼,加入60度左右的摩卡咖啡,鹽,攪拌均勻後,再加入打散的蛋黃,拌勻3. 蛋清打發後,與之前的巧克力糊混合,以打圈方式慢慢調和,切不可從中間剝開4. 將巧克力糊震上幾下,去除氣泡,最後倒入杯中,冷凍3小時,完成。吃的時候可以事先放在冷藏區一會,吃起來不會那麼硬。 TAG標籤:黑巧克力慕斯 記憶 好吃 巧克力 慕斯 摩卡 #