紅與黑粘餷子飯如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
黑豆 :20g
紅花豆 :20g
紅與黑粘餷子飯是一道製作簡單的主食,是中國東北的一種小吃,又叫餷條。最早是由滿族人發明的,是用玉米麪加工的圓形麪條,口味十分獨特,營養豐富、味酸可口。紅與黑粘餷子飯富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素,且可根據個人喜好改變樣式,米飯的清香餷子的鮮香混合一起,米粒飽滿彈性十足,色彩誘人,既能飽腹烹飪也很簡便。
主料
玉米餷子 :300g黑豆 :20g
紅花豆 :20g
輔料
水 :適量具體步驟
1.玉米碴子洗淨,在高壓鍋中用涼水泡1小時
2.花豆用水泡好,時間1-3小時
3.黑豆用水泡好 ,時間1-3小時
4.把泡好的黑豆和花豆放入鍋中,拌勻
5.通電50分,拔下電源,不開鍋再悶1小時左右
6.好了
豆子泡的時間越長越好,飯熟後,不要立刻開鍋,大碴子口感好。