色味俱佳的絲瓜雞蛋湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜瓤 ：100

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
雞精 ：少許
香油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.將挖出的絲瓜瓤（球狀的）切幾刀改成不規則的片

2.鍋中放少量油，油温三成熱時放入葱花爆香

3.加入適量的清水

4.將絲瓜瓤放入

5.水開後放入少許鹽

6.再加入一些雞精

7.將打散的蛋液倒入湯中

8.水再次開後點上幾滴香油

9.可以出鍋啦，雖然簡單但卻很鮮美、爽滑。

烹飪技巧

絲瓜瓤特別的細嫩，無需長時間燒製，水開即可。