![色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
絲瓜 ：
2根 輔料
青辣椒 ：
3個油 ：
100鹽 ：
1勺 紅辣椒 ：
3個味精 ：
小半勺勺 具體步驟
![色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.絲瓜2根，辣椒6個。
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2.絲瓜去皮洗淨，切成薄片。
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3.辣椒切成圓圈。
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4.熱鍋倒入油燒至6成熱。
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5.放入辣椒炒出香味。
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6.放入絲瓜均勻翻炒。
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7.加入適量鹽。
![色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色味俱佳的清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.起鍋前加入適量味精調味。（味精一點點就夠了，起調味的作用，不用太多）
烹飪技巧
1.絲瓜的切法根據自己的喜好來，我們家比較喜歡切成薄薄的片，吃起來爽口順滑。2.鹽儘量稍晚一點放，目的是保證絲瓜顏色鮮亮翠綠。
