![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
空心菜 ：
500紅椒 ：
30 輔料
油 ：
適量雞精 ：
少許 大蒜 ：
4個鹽 ：
適量紅腐乳 ：
1塊白糖 ：
2 具體步驟
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所有的食材。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜瓣切片，紅椒切絲，腐乳放入碗中加少許腐乳汁碾碎備用。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋倒油爆香蒜片和紅椒絲。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入空心菜翻炒。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入少許白糖和鹽繼續翻炒。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.淋入腐乳汁翻炒均勻。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後進入少許香油。
![家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常椒絲腐乳空心菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加少許雞精翻炒均勻關火。
烹飪技巧
炒空心菜要大火快炒，可以先放一些白糖翻炒空心菜，可使空心菜碧綠清脆。
