![簡單美味的紅燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "簡單美味的紅燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
1個 西紅柿 ：
1個 輔料
大葱 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
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1.準備好材料
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2.把茄子滾刀塊
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3.放到容器中，放鹽醃15分鐘
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4.西紅柿切片，大葱切小段，蒜切末
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5.把茄子裏的水分用手攥幹，不要太乾了，擠出去點水分來就行了
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6.鍋中放油！油五成熱後，先放糖，放蒜末，爆香
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7.放入茄子塊
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8.將茄子炒三分鐘左右，茄子變色，變軟後，加入西紅柿
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9.蓋上鍋蓋，悶一分鐘，然後放入蒜苗，攪拌一下，準備出鍋
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10.出鍋嘍
