美味的紅燒肉沫茄子如何做好吃又美味
我家裏的每一個人都很喜歡這一道紅燒肉沫茄子，所以我就跟我的朋友説我一定要把這個推薦給大家，這個菜的作法給大家分享一下，希望大家好能喜歡，身邊的人也都覺得好的東西一定要分享，我身邊的朋友也是都很喜歡跟我推薦他們吃過見過的好東西的。
主料
細長條茄子 ：3條肉沫 ：適量
輔料
蒜瓣 ：3瓣青椒 ：適量
鹽 ：少許
生抽 ：1勺
雞精 ：少許
具體步驟
準備好食材，茄子用手撕成塊泡入鹽水10分鐘，肉，蒜瓣切成沫，青椒切丁
鍋裏放多一點的油，燒至6,7成熱
茄子從鹽水中撈出，擠一下水，放入油鍋炸軟，撈出瀝油
鍋中留少許油，放入肉沫炒至變色
再放入蒜沫炒香，然後放入青椒丁翻炒幾下
放入炸好的茄子，放入少許鹽，生抽翻炒幾下，最後放入少許雞精翻炒幾下，出鍋
