香辣青椒牛蛙如何做好吃又美味
香辣青椒牛蛙，這道家常菜是非常適合在家裏製作的，你可以在市面上買處理好點牛蛙，牛蛙的肉質是非常細嫩的，而且含有人體所需的氨基酸，這類食物對身體是非常好的，但是還是要愛護動物，不要吃外賣野生的，吃試驗的就可以了，在滿足自己的時候也要愛護生態。
主料
牛蛙 ：1000青椒 ：60
輔料
葱 ：2根泡菜 ：適量
泡椒 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
味精 ：少許
料酒 ：少許
鹽 ：適量
具體步驟
1、牛蛙掛皮，斬成小塊用料酒、鹽，嫩肉粉少許碼味20分鐘。用開水過哈，這樣牛蛙才能保持嫩。
2、泡菜切絲，泡椒切段，姜蒜切片、葱切段。
3、熱油鍋放入泡菜，泡椒、花椒、姜蒜炒香後加入水燒開後，加入牛蛙煮幾分鐘後，加入葱和味精裝盆。
4、熱鍋加油加入青椒和小米椒及青花椒炒一下放點鹽淋在牛蛙上即可。
