#美味時刻#楊枝甘露如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小西米 ：58
椰漿 ：200ml
鮮奶 ：80ml
芒果 ：500

輔料

葡萄柚 ：適量
糖粉 ：適量

具體步驟

1.將所須食材準備好

2.葡萄柚剝出果肉，放入冰箱冷藏

3.取1/3的芒果切成小丁

4.剩餘2/3芒果用料理機打成細膩的芒果泥

5.鍋中水燒開，倒入小西米，煮10分鐘左右，邊煮邊用小勺攪拌，防止粘鍋，鍋中西米煮到中間留有一個很小的小白芯時關火燜個3-5分鐘

6.煮好的西米晶瑩剔透，沒有小白芯了哦

7.用流動的水不斷沖洗掉西米表面粘附的粘液，一定要洗乾淨

8.鍋中加入糖粉

9.倒入椰漿和鮮奶，稍稍煮一會兒，糖粉徹底融化就可以了

10.加入剛剛煮好的小西米

11.將鮮奶西米露倒入杯中，大概佔杯子的一半稍少一些就可以了

12.加入芒果泥，攪拌均勻

13.加入葡萄柚，拌之

14.挖入一大勺葡萄柚

15.最後再撒上幾顆芒果丁，美味無比的楊枝甘露就做好了

烹飪技巧

1.煮西米時要不時的攪拌一下，防止粘鍋，煮的時間較長，若水量不足，可以再添加一些熱開水進去2.煮好的西米，要用流動的水不斷沖洗，將表面附着的粘液完全沖洗乾淨才會Q彈3.做好的楊枝甘露放冰箱冷藏30分鐘以上再食用，味道會更好哦4.吃之前要攪拌均勻，讓葡萄柚和芒果果肉充分融合，這樣，每一口既有芒果的清香，又有西柚的甘甜，這樣才會更加好吃呢