美味的春の菜汁蛋糕卷如何做好吃又美味
美味的春の菜汁蛋糕卷是用蛋糕粉以及菠菜汁和雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，蛋糕卷是大家都比較喜歡吃的一種食物，味道香甜軟糯，再加上菠菜汁顏色更加的鮮豔，味道也會更加的可口，色香味俱全的一道甜品，適合製作。
主料
蛋糕粉 ：70輔料
綿白糖 ：60菠菜汁 ：100ml
油 ：40
雞蛋 ：4個
具體步驟
1.菠菜洗淨切碎，感覺這樣比較好榨汁吧
2.啟動榨汁機
3.過濾下榨汁裏邊的泡沫
4.雞蛋黃和蛋清分開來放
5.蛋黃、油、10克糖放在一起攪打融合、放菜汁繼續攪打
6.放過篩的蛋糕粉
7.攪打融合成為順滑的麪糊、注意不要有乾粉
8.蛋清用電動打蛋器攪打，出現大泡放三分之一的糖、繼續攪打蛋清粘稠再放糖、出現小紋路最後一次放糖、攪打蛋清提起打蛋器時出現小彎鈎就可、不要攪打過度
9.把打好的蛋清分為三、四次放到麪糊裏
10.用硅膠刀上下挖着拌、成為融合一色的蛋糊液，切忌轉圈拌
11.拌好的蛋糊
12.烤箱設置上下火、温度150度、時間18分鐘
13.烤好的蛋糕卷取出、倒扣在網上揭起油紙、放冷的過程中也要用油紙蓋上、免得水份蒸發、卷的時候開裂、抹上自己喜歡的果醬或者奶油/卷好的蛋糕卷、保上油紙、或者錫紙定型。吃的時候切開就OK了、簡單吧
14.軟軟的蛋糕卷、柚子醬的清香味道
15.成品圖分享
1，菠菜汁的顏色會氧化、蛋糕不宜放在有光的地方避光保存、2，本菜譜使用長帝烤箱製作、時間温度供參考
