雞腿的做法大全家常

加餐必備大雞腿，沒有雞腿的加餐都是耍流氓！身心疲憊的時候來根大雞腿，瞬間就能從林黛玉變成Superman！大雞腿可不僅僅有着增強體力的功能、還能提高免疫力呢！話不多説，小編就來和大家説説雞腿的做法大全家常吧！

一、雞腿的做法大全家常

雞腿既好吃又有營養，是家中飯桌上的可口佳餚。其中，雞腿的家常做法通常有炸、炒、烤、燒、滷等等方式，做法廣泛，並且各具特色。今天小編為大家介紹幾種簡單又美味的做法。

二、雞腿家常做法

1、炸雞腿

材料：雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麪包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麪粉5大匙。

做法

(1)將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。

(2)將少許鹽，麪粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麪糊。

(3)將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層面包粉。

(4)鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可。

2、烤雞腿

材料：雞翅，新奧爾良醃料，水。

做法

(1)雞腿用奧爾良料醃製4個小時 。

(2)刷油放烤箱210度烤30分鐘，刷蜂蜜，高火20分鐘，翻面烤15分鐘，根據色澤後面調小一點火。

(3)加辣椒粉、孜然粉，不吃辣的不加。

3、滷雞腿

材料：雞腿 10支,青葱 3支,蒜頭(大) 2瓣,辣椒 2條,八角 2粒,醬油 適量,米酒 適量,糖 適量,水 適量。

做法

(1)熱鍋後倒入少許油爆香。

(2)將洗淨的雞腿放入鍋中。

(3)倒入醬油及砂糖(或冰糖)與雞腿拌炒一下下後將米酒及水倒入用大火燒滷5分鐘轉小火蓋上蓋子滷煮。

(4)在滷煮的過程中要不時的翻轉雞腿，讓雞腿均勻滷煮約10~15分鐘，轉中大火續煮至收汁，將醬汁收至濃稠有點黏性即可，待涼後冰入冰箱，想吃時隨時取出不必加熱即可食用。

4、燒雞腿

材料：雞肉，醬油，糖，葱，姜，花椒，大料。

做法

(1)做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。

(2)另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

(3)這個時候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

雞腿的做法大全家常可還真是花樣百出，炸雞腿烤雞腿，滷雞腿燒雞腿，這麼多種雞腿的做法，隨便一種就能讓人口水直流三千尺了吧！哈哈哈，寶寶們別急別急，趕緊擦擦口水，備好食材回家做個大雞腿好好犒勞犒勞自己吧！