如何做好吃又美味，美味的棉花蛋糕卷

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的棉花蛋糕卷是由麪粉 雞蛋和奶油製作出來的一款蛋糕，製作的時候可以根據自身的口味加入一些芒果和櫻桃來點綴一下，製作起來十分有意思，適合和家中的小朋友一起製作，大家在享受到美食的同時又體驗到了動手的樂趣，其樂融融。

主料

麪粉 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量

具體步驟

麪粉過篩，1個全蛋和4個蛋黃打勻，剩下4個蛋白備用，黃油鍋內加熱至融化，在剛剛有些沸騰時關火，倒入麪粉攪拌均勻。

麪粉糊內倒入牛奶攪拌均勻。加入那1個全蛋和4個蛋黃液攪拌均勻。

烤箱預熱175度。將蛋黃糊和蛋白糊切拌均勻。注意圖中的刮刀，是切拌，不要攪拌

烤盤內鋪好油紙，倒入蛋糕糊。從高30cm處摔下來幾次，可以看到有小泡冒出，消退，蛋糕面也越來越平。上下火烤14分鐘，關下火上火烤2分鐘。或上下火烤15分鐘。