![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
芹菜 ：
適量 豬大腸 ：
適量 輔料
小尖椒 ：
幾個 醬油 ：
一勺郫縣豆瓣 ：
一勺 姜 ：
一塊鹽 ：
適量 菜籽油 ：
適量雞精 ：
少量 具體步驟
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.處理乾淨的肥腸切塊
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第3張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.芹菜切段。薑切片，青椒切粒，準備好其他配料
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第4張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.到客廳看了一下寶寶，老公已經放芹菜了，真遺憾沒拍到炒的過程，只有聽老公口述了:油温升到冒青煙時下肥腸先煸炒到沒有水氣，然後下姜，青椒，豆瓣。炒出香味後再放芹菜。
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.依次放鹽，醬油，雞精
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.剛炒好的還冒着熱氣，把手機鏡頭都弄花了。
![媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "媽媽做的芹菜生炒肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.呵呵，再來一張！
烹飪技巧
生爆豬大腸一定要猛火快炒才脆哦
