![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
木薯粉 ：
150 土雞蛋 ：
2個 輔料
白菜 ：
2瓣 芹菜 ：
1根魚露 ：
少許葱 ：
1棵 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.幹木薯粉加清水浸泡一晚，中間換水2～3次。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第3張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.第二天倒掉水，成凝固膠狀。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第4張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.白菜切絲，分開葱頭和芹菜梗、葉。雞蛋備用。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第5張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋下豬油，爆炒葱頭和芹菜梗，出香味時加點鹽，加水煮。
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5.待水開，快速放入濕木薯粉煮。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第7張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.成一塊一塊狀煮至晶瑩剔透。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.打入雞蛋後，用鏟攪拌加入白菜絲，繼續煮。
![木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第9張]( "木薯粉雞蛋疙瘩怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.雞蛋熟時放入葱葉、芹菜葉，胡椒粉，滴幾滴魚露，煮開出鍋。
