雞蛋牛肉疙瘩湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肉 ：少許
雞蛋 ：一個
麪粉 ：少許
蒜苗 ：一根

輔料

具體步驟

1. 第一步：把牛肉洗好，在調料盒裏放入姜、桂皮少許、大料一個、香葉一片、花椒少許，一同放入放入高壓鍋裏壓30分鐘左右，等氣放完後打開。

2. 第二步：在碗裏放入麪粉，加少許水，攪拌，跟和麪差不多，攪到面光，碗淨就好了，放在一邊醒一會，這個步驟忘記拍照片了^_^

3. 第三步：把煮好的牛肉湯舀到做湯的鍋裏，把煮好的牛肉用手撕成條狀放入鍋裏，鍋開了之後，把打好的面慢慢倒進鍋裏，順着一個方向一直攪，攪好之後，打一個雞蛋放進鍋裏，加入鹽，蒜苗，味精，生抽，這個雞蛋牛肉疙瘩湯就做好了，每次都是做好之後才想到發照片，所以都沒有拍^_☆

烹飪技巧

面要打得好一點，湯喝起來才更勁道