好吃的無糖紅豆酥餅如何做好吃又美味
無糖紅豆酥餅是用紅豆和中筋麪粉以及油等幾種主要的原材料加工製作而成的，酥餅是大家都非常喜歡吃的一種食物，加入了紅豆沙之後，不僅味道香甜可口而且烤出來的時候散發出的味道非常誘人，值得學習的一種餅，美味好吃的無糖酥餅值得嘗試。
主料
紅豆 ：120中筋麪粉 ：250
輔料
油 ：120具體步驟
紅豆提前洗淨浸泡至完全漲發
隔水蒸熟。蒸熟的紅豆基本上乾燥無水分，顆粒都開花了。
紅豆倒入平底鍋，小火加熱翻炒
淋入葵花仁油20克，繼續翻炒。
用竹製鍋鏟慢慢將紅豆壓碎，炒至無水分且能抱成團。
紅豆沙盛起，晾涼備用。
中筋粉100克加入葵花仁油50克，混合均勻成油酥麪糰。
麪粉150克放入碗中，加入葵花仁油50克、熱水60克。
和好揉勻成水油皮面團
和好的麪糰覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。
水油麪團、油酥麪糰分成同等份小劑子。
水油皮擀成小圓片，包入一份油皮，裹好油酥收好口。
滾圓，鬆弛15分鐘。
取一份麪糰擀開成牛舌狀，從一段捲起。
一一整理好所有面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘
取一份麪糰，二次擀卷
覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。
取一份面劑子，中間捏平，兩端折向中間，捏緊，擀成圓片。
包入一份紅豆沙。
收口向下放入烤盤，刷上蛋液
撒上黑白芝麻。
烤箱預熱。烤箱中層，上下火200度，烘烤25分鐘。
